俗话说：“民以食为天”，一口新鲜美味的佳肴如何从原材料送至饭店的餐桌，离不开采购、生产、加工、配送等各方工作的努力，尤其是现代化大型餐饮集团，通常采用集中采购、标准化加工、按需配送等方式进行管理，对于信息化管理能力提出了更高的要求。

采购入库

一份食品的数字化管理从采购入库开始，先通过数字化平台进行采购下单，下单之后将生成仓库的收货任务单，方便收货时进行核对。

货物调拨

入库之后的食品就能够被后台查询到了，不同的食品会按照不同需求，有的作为其他仓库的货物补充，有的则进入加工车进行深加工，这个过程就是货物调拨。

出库配送

经过加工的成品或半成品食品就可以满足门店或者客户的需求，系统会根据的客户订单需求，自动生成配送单发送至配送人员的PDA中。

配送人员根据配送单配齐订单货物，并用PDA扫描货物条码完成订单确认，系统会自动核对货物信息与订单信息，确保货物的准确。

完成配货后，工作人员将进行出货配送，同时后台系统也会同步配送信息，进行出货过账以及库存信息更新。